20.08.2012
Pressespiegel

Wenn die Banane auf Reisen geht

OT-Sommeraktion "Offenes Werkstor" (6): 22 OT-Leser lernten das riesige Warenlager von Edeka Südwest in Offenburg kennen

Wie Milch, Schokolade, Bananen und Co. zum Kunden ins Super­marktregal kommen, erfuhren 22 OT-Leser bei der Führung durch das Warenlager von Edeka Südwest in Offenburg. Bei der Aktion »Offenes Werkstor« lernten sie zwischen meterhohen Regalen ungeahnte Di­mensionen kennen.

 

 

Offenburg. Mit leuchten­den Warnwesten versorgte Eveline Sonnenschein-Stäbler, Mitarbeiterin im Edeka-Besu­cherservice, die 22 OT-Leser am Mittwochnachmittag im Edeka-Verwaltungsgebäude im Industriegebiet West. Doch be­vor die Schutzkleidung in den Lagerhallen von Edeka Süd­west zum Einsatz kam, infor­mierte Eveline Sonnenschein­Stäbler die Besucher über die Firmengeschichte und -phi­losophie sowie über Mitarbei­terzahlen, Produktionsbetrie­be und Tochterunternehmen. So erfuhren die Besucher, dass zu Edeka Südwest rund 1000 Märkte gehören, die von selbst­ständigen Einzelhändlern ge­führt werden. Dazu kommen 392 Märkte, die Edeka in Eigen­regie betreut.

»In Offenburg, dem Haupt­sitz von Edeka Südwest, haben wir 1474 Mitarbeiter und rund 80 Auszubildende«, erklärte Eveline Sonnenschein-Stäbler. Von dort werden 410 Märkte in einem Radius von 100 Kilo­metern mit Lebensmitteln ver­sorgt. Neben dem Offenburger Warenlager sorgen auch die Logistikzentren in Ellhofen, Balingen, Heddesheim und St. Ingbert für frische Ware in den zu Edeka Südwest gehörenden Märkten. Apropos frisch: »Da­für und für Qualität steht Edeka«, betonte Sonnenschein­Stäbler.

So füllen Produkte aus der Region die Regale der Su­permärkte. Das portionier­te Fleisch für die Selbstbe­dienungstheken komme aus Karlsruhe, nannte Sonnen­schein-Stäbler ein Beispiel. Zu den eigenen Produktionsbe­trieben gehört' mit dem OWK (Ortenauer Weinkeller) auch eine Weinkellerei. Wo diese auf dem Edeka-Gelände unterge­bracht ist, erfuhren die OT-Leser im zweiten Teil der Besich­tigung.

Meterhohe Regale

Nun kamen die gelben Warn­westen zum Einsatz, denn im Warenlager wird im Akkord gearbeitet. 250 Flurförderfahr­zeuge und 30 Gabelstapler flit­zen dort durch die mit meterho­hen Regalen gesäumten Gänge. Eifrig räumen die Mitarbeiter die ankommende Ware ein und stellen die angeforderten Le­bensmittel-Lieferungen für die einzelnen Märkte zusammen. »Per Scanner geben die Fili­alen ihre Bestellung auf, die über' das Großrechenzeetrum in Balingen nach Offenburg übermittel wird«, erläuter­te Sonnenschein-Stäbler. Die Kommissionäre stellen die Lieferungen zusammen, die dann mit Lkw zu den Edeka-Märk­ten transportiert werden.

Dank ihrer Computer wis­sen die Mitarbeiter, wo sich welche Ware befindet. Schließ­lich wäre Suchen bei den sie­beneinhalb Meter hohen Re­galen des Trockenlagers mit 10880 Palettenplätzen ziemlich mühselig. Beeindruckt gingen die OT-Leser durch die Gänge, denn im Trockenlager stapeln sich Lebensmittel wie Schoko­lade, Konservendosen, Chips und Waschmittel bis zur De­cke. Höchstens zehn Tage blei­ben die Waren da, dann treten sie ihre Reise in den Super­markt an.

Maximal zwei Tage

Noch kürzer, nämlich höchstens zwei Tage, verweilen Obst und Gemüse im Lagersor­timent. In dieser Zeit werden Salat, Bananen und Co. eben­so wie Milchprodukte nicht im Trockenlager, sondern im Obst-, Gemüse- und Feinkost­lager gestapelt. Während drau­ßen die Menschen schwitzten, fröstelten die 22 OT-Leser. Bei acht Grad begutachteten sie frisches Obst und Gemüse. Das Bibbern ging weiter: Joghurt, Pudding und weitere Milchpro­dukte werden bei vier bis sechs Grad aufbewahrt. »Ich denke, dass Sie ihren nächsten Ein­kauf mit anderen Augen sehen werden«, sagte Sonnenschein­Stäbler am Ende der Führung. Ein Blick in die wieder lang­sam auftauenden Gesichter der 22 OT-Leser verriet,, dass die Mitarbeiterin des Besucher­services recht hatte.

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