15/10/2012
Pressespiegel

Modern und doch traditionell

Marketingclub besichtigte »Haus D« in Gengenbach /Einblick in die Dreher-Firmenphilosophie

Der Marketingclub Offenburg / Ortenau be­suchte das neue »Haus D« in Gengenbach und ließ sich die Firmenphiloso­phie der Stadtbäckerei Dreher erklären.

Offenburg/Gengenbach (red/pie). »Haus D«, so der Neu­gier weckende Name, ist der neue »Raum für Genuss« in Gengenbach. Sehr viele Club­mitglieder ließen sich die Gele­genheit nicht entgehen, diesen Raum selbst kennenzulernen. Die Bäckerei Dreher hat zu­sammen mit der Metzgerei Gustav Winterhalter aus Elz­ach auf dem Gelände einer al­ten Möbelfabrik einen Spezia­litätenmarkt eröffnet, der sich gemeinsam mit einem Restau­rant und einem Backofen unter einem Dach befindet. Aus Sicht der Clubmitglieder ist dies eine »brillante Geschäftsidee«, die dort verwirklicht wurde. Mar­kus Dreher, Geschäftsführer der Stadtbäckerei, präsentier­te gemeinsam mit seiner Frau Constanze nicht nur die Mar­ketingstrategie seines Hau­ses, das mittlerweile mit über 400 Mitarbeitern von Freiburg bis Kehl an 28 Standorten sei­ne Kunden mit Produkten der Region versorgt. Sondern er konnte am Abend sein jüngs­tes und durchaus ehrgeiziges Objekt, das »Haus D«, in all sei­nen Facetten vorstellen.

Die offene Backstube, Ver­kauf und Gastronomie ergeben ein Gesamtbild, das den An­spruch, Lebensmittelkultur zu pflegen und zu fördern, »aufs Beste« bestätigt, so der Ein­druck der Besucher.

Seit der Gründung vor 53 Jahren hat sich das Unter­nehmen Stadtbäckerei Dre­her rasant entwickelt und bie­tet heute neben der klassischen Bäckerei auch Backshops, Bis­tros, moderne Szene-Gastrono­mie und außerdem täglich fri­sches Essen in Schulmensen.

Echtes Holzofenbrot

Der gute alte, aber dennoch brenntechnisch voll in der Ge­genwart stehende Backofen, der tatsächlich mit Holz befeu­ert wird und in dem deshalb ein ungemein wohlschmeckendes Holzofenbrot entsteht, ist mehr als nur ein Gag: Er ist sichtba­rer Ausdruck der Firmenphilo­sophie. Denn die Stadtbäckerei Dreher steht für traditionel­les Handwerk, aber auch für moderne Konzepte. Das mach­te auch der Gastredner, Otto Geisel vom Münchner Institut für Lebensmittelkultur, deut­lich, der dem Haus Dreher be­ratend zur Seite steht. Auch er überzeugte die Mitglieder, de­nen schließlich auch von Sei­ten des Partners, der Metzgerei Gustav Winterhalter, von Tho­mas Winterhalter, Details der Kooperation im »Haus D« er­läutert wurden. Die Bilanz der Clubmitglieder: Es war ein in­haltlich überzeugender Vor­ort-Termin, der auch beim ab­schließenden Erproben der diversen Köstlichkeiten aus re­gionaler Produktion den bes­ten Eindruck hinterließ.

Retour

  • Peterstaler
  • Brauwerk Baden Kronen Brauerei
  • Dalim Software GmbH
  • Zehnder
  • Marktscheune Berghaupten
  • Europa-Park
  • Brunner
  • Armbruster W. Teigwarenfabrik GmbH
  • Aliseo
  • badenova
  • Karl Knauer
  • Volksbank Bühl
  • Eisen- Schmid GmbH & Co. KG
  • Acrobat
  • RMA
  • Bimmerle
  • Westiform
  • Forstwirtschaftliche Vereinigung Schwarzwald
  • Alfred Apelt
  • Sparkasse Gengenbach
  • Volksbank Mittlerer Schwarzwald
  • Familienbrauerei Bauhöfer
  • Bürstner
  • J. Schneider Elektrotechnik
  • Rendler Holding AG
  • Kronen Nahrungsmitteltechnik
  • Derpart
  • Hermann Uhl e.K.
  • Klotter
  • Julabo
  • PressControl
  • Duravit
  • Fiege Logistik
  • Ruch Novaplast
  • Agentur für Arbeit
  • BELLIN Treasury International GmbH
  • Papierfabrik August Koehler
  • Hydro
  • Fritsch Elektronik GmbH
  • Wackergruppe
  • Moser & Partner
  • Winzerkeller Hex vom Dasenstein
  • Alde Gott
  • Familienbrauerei Ketterer
  • Schnitzer IntellErn
  • Stinova
  • Schwarzwald Eisen
  • Janoschka
  • Stinus
  • Weingut Schloss Ortenberg
  • BAV INSTITUT GmbH
  • Sparkasse Offenburg
  • Philipp Kirsch
  • Hund
  • Gmeiner
  • Huber Mühle
  • KIST
  • Albert Köhler Pappen
  • Weiss automotive
  • Ernst Möschle
  • Maja
  • Lehmann Architekten
  • Zeller Keramik
  • Obstgroßmarkt Mittelbaden
  • Algeco
  • LADOG
  • Elektrizitätswerk Mittelbaden
  • Oberkircher Winzer
  • BIW
  • F&S Gesellschaft für Dialogmarketing
  • Vetter Holding Landgard
  • ELTEO Elektrotechnik
  • Orbau
  • Messe OG
  • Pfeiffer & May
  • Erdrich
  • Carl Fr. Scheer
  • Richard Neumayer
  • otto Nussbaum
  • Kratzer
  • Architekturbüro Müller + Huber
  • Fischer Group
  • Peter Huber Kältemaschinenbau
  • AOK
  • helia
  • Schwarzwald Wasser Labor
  • Etol
  • Karl Streit
  • Stadtanzeiger
  • Konzmann Kältetechnik WSK
  • Schrempp
  • Sparkasse Kehl Hanauerland
  • Volksbank eG - Die Gestalterbank
  • Eichner
  • Sparkasse Haslach
  • Hydro Systems KG
  • BCT Technology AG
  • Max Grundig Klinik
  • Klio- Eterna
  • Steimel Sitzmöbelfabrik
  • Decker & Co.
  • Hilberer Schrauben
  • Badischer Verlag GmbH & Co. KG
  • HS Offenburg
  • Printus
  • Hotel Restaurant Rebstock
  • Durbacher
  • Hubert Burda Media
  • Bold
  • Kimmig
  • Kasto
  • Relais & Chateaux Hotel Dollenberg
  • Wagner Maschinen
  • Sparkasse Wolfach
  • Leitwerk
  • Nationalpark-Hotel Schliffkopf
  • Ditter
  • Kresse & Discher Corporate Publishing
  • JACO - Dr. Jaeniche
  • MERB
  • LZ Verlagshaus
  • Stadtbäckerei Dreher
  • Streit Service & Solution GmbH & Co. KG
  • Ohnemus
  • PWO
  • Hiller Objektmöbel, Raumkonzeption
  • Markant
  • Fensterbau Erich Schillinger
  • Volksbank Lahr
  • B&K Offsetdruck
  • Reiff Medien
  • ECG
  • Klumpp + Müller
  • Hydro Aluminium Deutschland GmbH
  • Herrenknecht
  • Vega Grieshaber
  • SWEG Südwestdeutsche Landesverkehrs-AG
  • Hilzinger
  • PressTec
  • ADA Cosmetics International GmbH
  • HODAPP GmbH & Co. KG
  • Uhl Kies-und Baustoff GmbH
  • Weinmanufaktur Gengenbach
  • powercloud GmbH
  • Hochschule f.ö.V. Kehl
  • MULAG
  • MEIKO
  • Rombach
  • Weber Haus
  • Vioma
  • heimatec
  • Kammerer Gewindetechnik
  • Freyler
  • AREAL Industriehof
  • Neugart
  • Securiton Deutschland
  • Ernst Umformtechnik
  • Hermann ASAL
  • Elektro-Streb
  • Ernst Kaufmann Druckhaus
  • BSW
  • Zimmer Group
  • Stage Concept
  • Sevenit
  • Hansgrohe SE
  • Grossmann
  • Hafen Kehl
  • Haake
  • EDEKA
  • Actimage